Grytor och stekpannor av hög kvalitet är helt oumbärliga för dig som älskar att stå vid spisen. Känner du inte igen känslan av att hela matlagningen bara sitter? Värmen fördelas jämnt, fettet smälter kontrollerat, maten fastnar inte, och resultatet på tallriken ser precis ut som du hade hoppats. Det uppnår du genom att använda rätt kokkärl till rätt rätter.
Oavsett om du lagar vardagsmaten med familjen, experimenterar så att du nästan känner dig som en professionell kock, eller bakar surdegsbröd i gjutjärnsgrytan, har vi köksutrustningen som lyfter upplevelsen. Hos Gourmetshoppen hittar du kvalitetsprodukter från bland annat Tescoma och Müller, och du kan shoppa både för induktion, gas, elektriska spisar och ugn.
Att välja rätt kokkärl handlar om att matcha materialet med sättet du lagar mat på. En gjutjärnspanna är genial för att bryna en biff, medan en non-stick belagd panna är perfekt för ägg och pannkakor. Bra grytor och stekpannor ska ha en jämn värmefördelning, en stabil botten som inte slår sig, och en yta du kan underhålla i många år. Här är en översikt över de vanligaste materialen, så att du enkelt kan hitta det som passar ditt kök och din spis:
| Material | Värmefördelning | Induktion | Passar till | Underhåll |
|---|---|---|---|---|
| Gjutjärn | Utmärkt | Ja | Stekning, ugn, grytor, brödbakning | Rengöring utan tvål, olja regelbundet |
| Rostfritt stål (sandwichbotten) | Bra | Ja | Kokning, sautering, allsidig matlagning | Tål diskmaskin |
| Non-stick beläggning | Bra | Beror på botten | Ägg, pannkakor, skonsam stekning | Handdisk, mjuk slev eller träredskap |
| 3D beläggning (avancerad non-stick) | Bra | Beror på botten | Allsidig stekning med låg fetthalt | Handdisk, mjuk slev |
Har du en induktionsspis ska du vara extra uppmärksam på att redskapet har en magnetisk botten. Det kontrollerar du enkelt längre ner i texten. Och är du osäker på vilket material som matchar ditt kök, finns vi redo att hjälpa.
Hos Gourmetshoppen erbjuder vi ett stort och inte minst spännande utbud av kokkärl. I över 30 år har vi plockat fram de produkter som professionella kockar använder, och som du kanske inte hittar någon annanstans på den danska marknaden. Utbudet är brett nog att täcka hela din matlagning, men samtidigt kurerat, så att du slipper scrolla igenom oändlösa rader av likadana produkter.
Är du på jakt efter en ny vardagspanna är våra stekpannor ett bra ställe att börja, där du bland annat hittar modeller med fantastisk 3D beläggning. Ska pannan klara mer än så, har våra sautépannor de höga kanterna som låter dig både steka, bräsera och sjuda i samma redskap. Älskar du asiatisk matlagning hittar du woks med non-stick beläggning i vårt utbud av wok. Seriösa hemmabagare går ofta direkt till våra gjutjärnsgrytor från Müller, som är fantastiska till surdeg och no-knead bröd. För dig som bygger upp ett helt nytt kök från grunden är ett komplett grytset från Tescoma ofta den bästa investeringen. Och vill du ha snygga grillränder på kött och grönsaker året runt, är en av våra grillpannor en liten lyx i vardagen.
Fungerar dina kokkärl på induktion? Det avgör du med ett enkelt magnettest. Sätt en magnet mot botten av pannan eller grytan. Fastnar den har redskapet en magnetisk botten och fungerar på induktion. Fastnar magneten inte kan du fortfarande använda redskapet på gas, el eller i ugn, men inte direkt på en induktionsspis. Generellt fungerar gjutjärnspannor, emaljerat gjutjärn och rostfritt stål med sandwichbotten på induktion. Ren aluminium utan magnetisk botten gör det inte. Vill du vara helt säker är det alltid en bra idé att kontrollera produktinformationen eller fråga oss innan du köper.
Det finns inte ett enda material som vinner i alla discipliner. Gjutjärn är utmärkt för bryning och ugnsrätter. Rostfritt stål med sandwichbotten är allsidigt för vardagen. Non-stick beläggning är svårslagen när du steker ägg, pannkakor eller vill använda lite fett. Välj utifrån vad du lagar mest och vilken spis du har.
Nej. För induktion måste botten vara magnetisk. Gjutjärn, emaljerat gjutjärn och rostfritt stål med sandwichbotten fungerar vanligtvis. Ren aluminium och glas gör det inte. Kontrollera enkelt med en magnet mot botten av pannan eller grytan. Fastnar den är redskapet induktionsanpassat.
En stekpanna har låga, sluttande kanter och är avsedd för snabb stekning där fukten ska avdunsta. En sautépanna har raka, höga kanter och ofta ett lock, så att du både kan bryna först och bräsera eller sjuda i samma panna. Sautépannan är den allsidiga arbetshästen, stekpannan specialisten.
Ja. Gjutjärn tål höga temperaturer och är idealiskt för ugnsrätter, mustiga grytor och surdegsbakning. Kontrollera dock att handtag och lock också är ugnssäkra. Emaljerade gjutjärnsgrytor klarar vanligtvis upp till omkring 250 grader med lock på och ännu mer utan.
Använd alltid mjuka redskap som trä eller silikon, aldrig stål eller vassa knivar direkt i pannan. Diska pannan för hand med mjuk svamp och vanligt diskmedel, och undvik stålull. Värm aldrig upp en tom panna på hög värme. Med rätt skötsel håller non-stick beläggningen i många år.
Utmärkt service och blixtsnabb leverans går hand i hand på Gourmetshoppen.com. Med över 30 års branscherfarenhet och 4,8 stjärnor på Trustpilot hjälper vi dig gärna att hitta rätt kokkärl för just ditt kök. När du har valt dina nya kvalitetspannor eller -grytor packar vi din order och skickar iväg den. Ordrar över 500 kronor levereras fraktfritt, och du får normalt dina varor 1-2 vardagar efter beställning. Har du frågor före eller efter köp är du alltid välkommen att skicka ett mail till info@gourmetshoppen.com. Vi strävar efter att svara inom 24 timmar, och vi ser fram emot att höra från dig.
Produkter vises her
4,8 stjärnor på Trustpilot
