Strössel är det enklaste knepet i tårtdekorationsarsenalen – och samtidigt det som ger störst visuell effekt. Ett litet strössel ger liv åt en plain glasyr, en pudrad finish på en tårta eller en sprudlande topp på muffinsen. Hos Gourmetshoppen.com har vi strössel i många varianter, från de klassiska färgade stängerna till chokladströssel, pärlströssel och speciella julblandningar.
En liten påse strössel räcker långt – en familj klarar vanligtvis julens bakning på 1–2 påsar.
Strössel finns i ett stort urval av färger, former och smaker. Skillnaden ligger i typen (klassiska stänger, pärlor, chokladströssel), färgval och om det är livsmedelsfärg eller naturliga färgämnen. Vi guidar dig här. Saknar du annat bakutrustning kan du kika på vår samlade kategori för bakutrustning.
| Typ | Beskrivning | Passar till |
|---|---|---|
| Stänger (klassiska) | Avlånga, färgade bitar socker | Tårta, cupcakes, muffins |
| Pärlor | Små runda sockerpärlor | Glasyr, fondantdekoration |
| Chokladströssel | Små chokladbitar | Glass, mousse, tårta |
| Glimmer-socker | Socker med skimrande effekt | Festtårtor, födelsedagar |
| Tema-strössel | Stjärnor, hjärtan, julmotiv | Temabakning |
Allt vårt strössel är livsmedelsgodkänt och säkert att använda. Klassiskt strössel använder livsmedelsfärger, medan premiumvarianter ofta använder naturliga färgämnen som rödbetsextrakt, morotspulver och spirulina. För barnfamiljer är naturliga färgämnen ett självklart val om du vill undvika tillsatser.
Strö alltid på strössel medan glasyren eller krämen fortfarande är våt. När det torkar fast i ytan sitter det kvar och faller inte av. Till dekorerade småkakor: strö direkt efter att du har glaserat. Till tårtor: strö 5–10 minuter efter att du har lagt på kräm, så att krämen har satt sig lätt men fortfarande är klibbig. Förvara strössel i en tät burk i ett torrt skåp så att det inte klumpar sig.
Strössel i en oöppnad förpackning håller vanligtvis 1–2 år om det förvaras torrt. När förpackningen är öppnad rekommenderas att använda det inom 6 månader för att undvika att det klumpar sig.
Strö på strössel först när kakan har svalnat. Om du strör på varm glasyr eller varma ytor smälter det delvis och tappar sin karakteristiska färg och form.
Ja, vi har strössel med naturliga färgämnen från t.ex. rödbeta, morot och spirulina. Kolla den enskilda varan för exakta ingredienser.
Klassiskt chokladströssel eller pärlor i guld och vitt är det mest använda till chokladkaka. De lyfter fram chokladen utan att konkurrera med smaken.
Vi har samlat strössel i alla de vanligaste varianterna, från klassiska stänger till speciella tema-strössel. För komplett tårtdekoration rekommenderar vi också att du ser våra spritsar och tyllset för att skapa vackra krämdetaljer. Se också våra samlade bakredskap.
Hos Gourmetshoppen.com får du fri frakt över 500 kronor, blixtsnabb leverans och 30 dagars returrätt. ★ 4,8 stjärnor på Trustpilot. Frågor? Skicka ett mail till info@gourmetshoppen.com – vi ser fram emot att höra från dig.
Produkter vises her
4,8 stjärnor på Trustpilot
