En kastrull är den lilla, mångsidiga soldaten i köket, perfekt till allt där en stor gryta är för mycket. Sås, smältning av smör, kokning av ägg, uppvärmning av soppa eller mindre portioner pasta. Med det långa skaftet har du full kontroll, och du kan hålla kastrullen i handen över bordet utan problem. Hos Gourmetshoppen.com har vi kastruller från 1 till 3 liter i rostfritt stål och gjutjärn.
Den mest använda är en kastrull på 1,5 liter i rostfritt stål, som täcker i stort sett alla vardagens småuppgifter.
Kastruller väljs efter storlek, material och vad du oftast använder dem till. Vi guidar dig här. Saknar du andra redskap till köket kan du titta på vår samlade grytor och stekpannor-kategori.
| Storlek | Lämplig för |
|---|---|
| 1 liter | Sås, smältning av smör och choklad |
| 1,5 liter | Standard i vardagen, 1-2 personer |
| 2 liter | Mindre soppa, mellanmängder |
| 3 liter | Familjeportion sås, mindre gryta |
Rostfritt stål med sandwichbotten är det klassiska valet och det som professionella kockar använder. Det leder värmen jämnt och är lätt att rengöra. Gjutjärnskastruller ger djupare smak vid lång tids användning men är tyngre och kräver seasoning. Emaljerade kastruller kombinerar fördelar från båda.
Nästan alla kastruller levereras med tillhörande lock, vilket är viktigt för att behålla värme och fukt. Glaslock har fördelen att du kan se vad som händer inuti utan att lyfta. Stållock är mer hållbara men kräver att du lyfter dem för att kontrollera.
Kastruller i rostfritt stål tål diskmaskin och metallredskap utan problem. Torka av dem efter disk för att undvika kalkränder. Gjutjärn får aldrig köras i diskmaskin, det ska seasonas med olja efter disk. Låt alltid kastrullen svalna innan du diskar den med kallt vatten.
En kastrull har ett långt skaft och används till mindre mängder, sås och smältning. En gryta har två korta handtag på sidorna och används till större mängder och längre tillagning.
En kastrull på 1,5 liter är den klassiska vardagsstorleken för 1-2 personer. Familjer på 4+ får ofta behov av både en kastrull på 1,5 liter och en på 3 liter.
Det beror på materialet och handtaget. Rostfritt stål och gjutjärn tål vanligtvis ugn, men plasthandtag begränsar typiskt till 180 grader. Kontrollera alltid tillverkarens anvisningar.
Kastruller med magnetisk botten (ferromagnetisk) fungerar på induktion. Kontrollera induktionsmärkningen eller håll en magnet mot botten innan du köper.
Vi har samlat kastruller från varumärken som Scanpan, Tescoma och Le Creuset, alla med fokus på kvalitet och daglig användning. För ett komplett kök kan du också titta på våra grytor för större mängder och stekpannor för stek och pannkakor.
Hos Gourmetshoppen.com får du fri frakt över 500 kronor, supersnabb leverans och 30 dagars returrätt. ★ 4,8 stjärnor på Trustpilot och över 30 års branscherfarenhet. Frågor? Skicka ett mail till info@gourmetshoppen.com, vi ser fram emot att höra från dig.
Produkter vises her
4,8 stjärnor på Trustpilot
