En bra stekpanna är det mest använda redskapet i köket, och kvaliteten avgör om biffen får den perfekta stekytan, om äggen släpper, och om grönsakerna karamelliseras eller bara blir mjuka. Hos Gourmetshoppen.com har vi stekpannor i alla vanliga material, från non-stick för vardagens uppgifter till gjutjärn för den klassiska biffen och rostfritt stål för allt som ska tåla ugnen.
Våra mest populära är stekpannor med non-stick beläggning, som passar både induktion, gas och keramik, och som levereras med skonsam beläggning för mindre fett i vardagen.
1.136,00 SEK
(exkl. moms)
1.290,00 SEK
(exkl. moms)Stekpannor väljs efter vad du oftast steker och vilken spishäll du har. Vi guidar dig här genom materialval, storlek och induktion-kompatibilitet. Saknar du något annat till köket kan du titta på vår samlade kastruller och stekpannor-kategori.
| Material | Bäst till | Underhåll |
|---|---|---|
| Non-stick (PTFE/keramisk) | Ägg, fisk, pannkakor, lätt stekning | Skonsamt, inga metallredskap |
| Gjutjärn | Biffar, stekning på hög värme, ugnsrätt | Bränn in, aldrig diskmaskin |
| Rostfritt stål | Sautering, deglacering, sås | Tål det mesta, kan diskas i diskmaskin |
Inte alla stekpannor fungerar på induktion. Pannor måste ha en magnetisk botten (oftast en sandwichbotten med ett lager järn). Snabbtestet: håll en köksmagnet mot botten. Sitter den fast fungerar pannan på induktion. Alla våra stekpannor har tydlig markering för om de är induktion-kompatibla.
En stekpanna på 24 cm är den klassiska vardagsstorleken för 1–2 personer. 28 cm passar familjer på 3–4 personer eller när du vill steka flera biffar samtidigt. 32 cm är idealisk för stora rätter, paella och när du lagar mat till många. Vi rekommenderar att ha minst två storlekar i köket, så att du har rätt panna för uppgiften.
Non-stick-pannor diskas för hand med en mjuk svamp och lite diskmedel. Använd aldrig metallredskap som repar beläggningen. Gjutjärn får aldrig köras i diskmaskin, det ska "brännas in" med ett tunt lager olja efter varje disk och förvaras torrt. Pannor i rostfritt stål är det mest tåliga materialet och tål både diskmaskin och metallredskap.
Alla stekpannor med magnetisk botten fungerar på induktion. Sandwichbotten med ett lager järn eller rostfritt stål med ferromagnetisk kärna ger bäst värmefördelning. Kontrollera alltid induktionsmärkningen på pannan.
En bra non-stick stekpanna håller vanligtvis 3–5 år vid skonsam användning. Metallredskap, diskmaskin eller för hög värme sliter beläggningen snabbare. Byt ut den när non-stick börjar fastna.
En stekpanna har låga, sluttande kanter som är idealiska för att vända och steka. En sautépanna har höga, raka kanter så att vätska inte spills, och är bättre för rätter med sås. Vi har båda typerna.
Kontrollera alltid den enskilda varan. Vi har både traditionella PTFE-pannor (de mest hållbara) och keramiska PFAS-fria pannor, så att du kan välja efter dina preferenser.
Vi har samlat stekpannor från varumärken som Scanpan, Tescoma och Eva Trio – de pannor som professionella kockar själva använder. För en komplett stek-setup rekommenderar vi också att du ser våra gjutjärnspannor för den klassiska biffen och lock till pannor för skonsam tillagning.
Hos Gourmetshoppen.com får du fri frakt över 500 kronor, blixtsnabb leverans på 1–2 vardagar med PostNord och 30 dagars returrätt. ★ 4,8 stjärnor på Trustpilot och över 30 års branscherfarenhet. Frågor om val av stekpanna? Skicka ett mail till info@gourmetshoppen.com, vi ser fram emot att höra från dig.
Produkter vises her
4,8 stjärnor på Trustpilot
