Snabb leverans – 1–2 vardagar
Snabb leverans – 1–2 vardagar
Dansk webbutik – säker betalning
Dansk webbutik – säker betalning
Kundservice: +45 42 538 538
Kundservice: +45 42 538 538
Gourmetshoppen.se

Uppläggningsring / Kaksring / Moussering

Kaksringar och uppläggningsringar – för den moderna desserten

En kaksring är redskapet som lyfter dessertpresentationen från hembakat till restaurangnivå. Den enkla, ringformade stålcylindern används för att forma mousse, parfait, panna cotta och tårtor i perfekta, höga portioner med skarpa kanter. Hos Gourmetshoppen.com har vi kaksringar och uppläggningsringar i flera storlekar – från Ø 8 cm till Ø 14 cm.

Används också som mousseringar vid uppbyggnad av tårtor och som uppläggningsringar för att presentera sallader, tartar och andra rätter med en klassisk, professionell finish.

Så använder du en kaksring

Kaksringar har många användningsområden i det moderna köket och bageriet. Vi går här igenom de vanligaste, så att du kan se vilken storlek och typ som passar ditt behov. För övrig bakutrustning kan du titta i vår bakutrustningskategori.

Till desserter och mousse

Den mest populära användningen är som mousse-ring eller dessertform. Ställ ringen på ett fat, häll mousse, parfait eller annan flytande dessert i, låt den sätta sig i kylskåp eller frys, och lyft av ringen precis före servering. Resultatet är en hög, klassisk dessert med skarpa, professionella kanter.

Till tårtor och uppbyggnad

Till tårtor kan kaksringen användas som "form" för att bygga upp kakan lager för lager. Lägg i bottnar, fyllning, och låt allt vara kvar i ringen, så att lagren står rakt och kakan inte glider medan du arbetar. Lyft av ringen när kakan är färdigbyggd.

Till uppläggning av salt mat

En uppläggningsring används också för att presentera tartar, sallader, ris och andra rätter med en klassisk hög, rund form. Det är ett enkelt sätt att ge även en vardagsrätt restaurangkänsla.

Välj rätt storlek

StorlekPassar till
Ø 8 cmIndividuella desserter, tartar, uppläggning
Ø 10 cmStörre individuella portioner
Ø 12 cmMini-tårtor, desserter att dela
Ø 14 cmTårtor för 2–4 personer

Så sköter du dina kaksringar

Kaksringar i rostfritt stål är enkla att underhålla. Diska dem för hand eller i diskmaskin, torka av dem och förvara dem torrt. Stålet rostar inte, och kanten håller sig skarp i många år. Smörj dem inte – om du använder dem för att forma våt dessert kan du i stället dra en kniv längs insidan precis innan du lyfter ringen för att lossa desserten.

Vanliga frågor om kaksringar

Vad är skillnaden mellan en kaksring och en springform?

En kaksring är en öppen cylinder utan botten – den lyfts av när desserten är klar. En springform har en klickbar sida, men också en fast botten, och används till kakor som ska bakas.

Kan kaksringar användas i ugnen?

Ja, kaksringar i rostfritt stål tål ugnsvärme. De används för att forma kakor och pajer direkt på en bakplåt eller bakmatta. Lägg bakplåtspapper under, eftersom det inte finns någon botten.

Måste kaksringen smörjas?

Det är sällan nödvändigt. Till våta desserter släpper de flesta av sig själva, eller så kan du dra en varm kniv längs kanten precis innan du lyfter ringen.

Kaksringar av hög kvalitet hos Gourmetshoppen.com

Vi har kaksringar i flera storlekar från Kokkens Køkkengrej och andra kvalitetsproducenter. Kombinera med en springform till mjuka kakor eller ett avsvalningsgaller för att låta desserten sätta sig.

Fri frakt över 500 kr, leverans på 1–2 vardagar. ★ 4,8 Trustpilot. Frågor? Skicka ett mail till info@gourmetshoppen.com.

Produkter vises her