ROFCO jässkåp, Raskeskab, modell RK30
Detta jässkåp, eller Raskeskab som det också kallas, är en fantastisk kombination att använda tillsammans med en Rofco ugn B40. "Raske" är ett fackord för att jäsa, därav namnet Raskeskab
Med detta jässkåp, Raskeskab, kan du styra temperaturen och fuktigheten, och därmed använda de professionella bagarnas genväg till det perfekta brödet.
Raskeskabet sparar tid i jäsningsprocessen och ser till att temperatur och luftfuktighet är optimal under jäsningsprocessen. Detta bidrar också till att ge brödet en extra krispig skorpa.
Detta jässkåp är utrustat med temperaturstyrning och vattentank för att skapa den optimala fuktigheten för att brödet ska jäsa perfekt under kontrollerade förhållanden. Temperaturstyrningen kan ställas in upp till 60 grader Celsius, och den inbyggda vattentanken ser till att en konstant fuktighet upprätthålls för att brödet ska jäsa optimalt. Därmed undviker du att bröden torkar ut under jäsningsprocessen utan istället behåller sin smidighet när de kommer in i ugnen.
Denna modell passar till plåtarna på Rofco ugn B40, vilket gör att du inte behöver flytta runt bröden för mycket, utan kan flytta dem direkt från Raskeskabet till ugnen. Snabbt och enkelt.
Raskeskabet kan rymma 6 bakplåtar i storlek 47x47 cm, som är standardplåtar till Rofco B40 ugnen. Plåtarna ingår inte i Raskeskabet men kan köpas via denna
LÄNK.
Utvändig storlek på jässkåpet: 60x64x92 cm (BxDxH)
Vikt: 40 kg.
Max. temp.: 60 grader Celsius
Spänning: 230 Volt - 550 Watt
Manual och receptbok medföljer
Priset är inklusive fri leverans till privat eller företagsadress i Danmark. För andra länder tillkommer frakt
4,8 stjärnor på Trustpilot
