Rofco jässkåp, Raskeskåp, modell RK30

ROFCO jässkåp, Raskeskåp, modell RK30

Detta jässkåp, eller Raskeskåp som det också kallas, är en fantastisk kombination att använda tillsammans med en Rofco ugn B5, Rofco ugn B10 eller Rofco ugn B20. "Raske" är ett fackord för att jäsa, därav namnet Raskeskåp

Med detta jässkåp, Raskeskåp, kan du styra temperaturen och fuktigheten, och därmed använda de professionella bagarnas genväg till det perfekta brödet.

Raskeskåpet sparar tid i jäsningsprocessen, och ser till att temperatur och luftfuktighet är optimal under jäsningsprocessen. Detta bidrar också till att ge brödet en extra krispig skorpa.

Detta jässkåp är utrustat med temperaturstyrning och vattentank för att skapa den optimala fuktigheten för att brödet ska jäsa perfekt under kontrollerade förhållanden. Temperaturstyrningen kan ställas in upp till 60 grader Celsius, och den inbyggda vattentanken ser till att en konstant fuktighet bibehålls för att brödet ska jäsa optimalt. Därmed undviker du att bröden dehydrerar under jäsningsprocessen utan istället behåller sin smidighet när de kommer i ugnen.

Denna modell passar till plåtarna på Rofco ugn B5, Rofco ugn B10 och Rofco ugn B20, och gör att du inte behöver flytta runt bröden för mycket, utan kan flytta dem direkt från Raskeskåpet till ugnen. Snabbt och enkelt.



Raskeskåpet kan rymma 6 bakplåtar i storlek 29x47 cm, som är standardplåtar till de 3 nämnda Rofco ugnarna. Plåtarna ingår inte i Raskeskåpet men kan köpas via denna LÄNK.



Utvändig storlek på jässkåpet: 42x64x92 cm (BxDxH)

Vikt: 30 kg.

Max. temp.: 60 grader Celsius

Spänning: 230 Volt - 500Watt

Manual och receptbok medföljer



Priset är inklusive fri leverans till privat eller företagsadress i Danmark. Till andra länder tillkommer frakt